االسلام عليكم
النهارده عملتلكو كباب حله مش عارفه اذا كان له اسم تانى عندكو ولا لا بس هنا فى مصر بنسميه كده
والمكونات بصل ولحمه وتوابل وبهارات وبس
اول حاجه نجيب البصل نقطعه بالسكينه يعنى مش بالمبشره ولا ب الكبه يتقطع قطع كبيره
واللحمه تتقطع قطع صغيره شويه او متوسطه
ونبتدى نحط البصل ع النار نحط عليه زيت ذره ومعلقه او معلقتين من السمن بس
لحد ما البصل تصفر خفيق نحط اللحم وعليه التوابل بكميه كبيره والبهارات كميه بسيطه وقليل من الماء يعنى مش شوربه
لحد ماتستوى ونحط الملح وبس
ونطلع اللحمه من الصوص بتاعها
وهتبقى عملها فى شكلها زى الللحم المتحمر بالشوايه
وبالهنا والشفا
النهارده عملتلكو كباب حله مش عارفه اذا كان له اسم تانى عندكو ولا لا بس هنا فى مصر بنسميه كده
والمكونات بصل ولحمه وتوابل وبهارات وبس
اول حاجه نجيب البصل نقطعه بالسكينه يعنى مش بالمبشره ولا ب الكبه يتقطع قطع كبيره
واللحمه تتقطع قطع صغيره شويه او متوسطه
ونبتدى نحط البصل ع النار نحط عليه زيت ذره ومعلقه او معلقتين من السمن بس
لحد ما البصل تصفر خفيق نحط اللحم وعليه التوابل بكميه كبيره والبهارات كميه بسيطه وقليل من الماء يعنى مش شوربه
لحد ماتستوى ونحط الملح وبس
ونطلع اللحمه من الصوص بتاعها
وهتبقى عملها فى شكلها زى الللحم المتحمر بالشوايه
وبالهنا والشفا
0 التعليقات:
إرسال تعليق